M. en C. Francisco Alberto Basurto Peña

Técnico Académico Titular B

Actualmente esta a cargo de la Colección de Plantas Medicinales, organizando y desarrollando la Colección como uno de los proyectos prioritarios del Jardín Botánico. Como resultado de su trabajo, ha ... (ver más)

Ubicación: Jardín Botánico, Planta Baja: 005 Etnobotánica
Teléfono: 56 22 89 83

Producción reciente

2013

1. Basurto, F, D. Martínez, T. Rodríguez, V. Evangelista, M. Mendoza y G. Váldez. 2013. El Camote de Puebla o Camote de Santa Clara: Cadena de producción a consumo. Folleto, 29.

2. Mapes-Sánchez, C, F. Basurto-Peña y A. Díaz-Ortega. 2013. Diversidad de "quintoniles" (Amaranthus spp.) en la Sierra Norte de Puebla, México. Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINAREFI) y Jardín Botánico. Instituto de Biología, UNAM. México, D. F, México. 79 pp.

3. Salazar-Ortiz, C. Y, M. T. Pulido y F. Basurto. 2013. Aporte de los sistemas de producción de café a la salud y el bienestar de los pobladores de Huehuetla, Hidalgo. 237-253. En: A. Gómez-Aiza. Saberes y prácticas en torno a la salud y el bienestar. Manejo de recurso bióticos en la Sierra Otomí tepehua, Hidalgo. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca, Hidalgo, México. 420 pp.


Producción por año

2013

1. Basurto, F, D. Martínez, T. Rodríguez, V. Evangelista, M. Mendoza y G. Váldez. 2013. El Camote de Puebla o Camote de Santa Clara: Cadena de producción a consumo. Folleto, 29.

2. Mapes-Sánchez, C, F. Basurto-Peña y A. Díaz-Ortega. 2013. Diversidad de "quintoniles" (Amaranthus spp.) en la Sierra Norte de Puebla, México. Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINAREFI) y Jardín Botánico. Instituto de Biología, UNAM. México, D. F, México. 79 pp.

3. Salazar-Ortiz, C. Y, M. T. Pulido y F. Basurto. 2013. Aporte de los sistemas de producción de café a la salud y el bienestar de los pobladores de Huehuetla, Hidalgo. 237-253. En: A. Gómez-Aiza. Saberes y prácticas en torno a la salud y el bienestar. Manejo de recurso bióticos en la Sierra Otomí tepehua, Hidalgo. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca, Hidalgo, México. 420 pp.

2012

1. Balcázar, T, J. Caballero, S. Arias, F. Basurto, R. Bye, V. Corona, A. García, A. Lot, G. Olalde, J. Reyes, L. Sheinvar, A. Téllez, y T. Terrazas-Arana. 2012. Folleto. El jardín Botánico del Instituto de Biología de la UNAM: una guía de sus colecciones. México D. F. Universidad Nacional Autónoma de México, Asociación Amigos del Jardín Botánico del IBUNAM, A.C, 0(0): 44.

2. Basurto, F, D. Martínez, T. Rodríguez, V. Evangelista, M. Mendoza, y G. Valdez. 2012. Folleto. El camote de Puebla o camote de Santa Clara: cadena de producción a consumo, 0(0).

3. Caballero-Nieto, J, L. Ackelrad-Lerner de Scheinvar, S. Arias, A. J. García-Mendoza, T. Balcázar, F. Basurto-Peña, R. Bye, V. Corona, L. Cortés-Zárraga, V. M Chávez-Ávila, B. Don-Juan-Macías, V. Evangelista, C. C. Hernández, E. Herrera, E. Linares, y J. L. López-Salgado. 2012. El Jardín Botánico del Instituto de Biología de la UNAM y la Estrategia Global para la Conservación Vegetal. 76-87. En: Caballero-Nieto, J. (ed.). Jardines botánicos: contribución a la conservación vegetal de México. Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO). México, D. F, México. Vol. 1, 183 pp.

4. Mapes, C, F. Basurto y L. Bautista. 2012. Folleto. Manejo y cultivo de Amaranthus spp. como quelite en la Sierra Norte de Puebla, México. Red Amaranto-SINAREFI. Jardín Botánico. Instituto de Biología. UNAM, 0(0): 31.

2011

1. Castro-Lara, D, F. Basurto-Peña, L. M. Mera-Ovando, y R. A. Bye-Boettler. 2011. Los Quelites, Tradición Milenaria en México. Universidad Autónoma Chapingo; SAGARPA-SINAREFI. Chapingo, Texcoco, Estado de México, México. 36 pp.

2. Evangelista-Oliva, V, M. Mendoza y F. Basurto. 2011. Sistemas agrícolas y recursos vegetales en el municipio de Huauchinango. 203-222. En: L. Mora (ed.). Huauchinango. El rumor del tiempo. Perspectivas Interdisciplinarias en Red AC.; Gobierno municipal de Huauchinango, Puebla. Puebla, México. 375 pp.

3. Mapes-Sánchez, C, F. Basurto. 2011. Tríptico. El uso del Amaranto (Amaranthus spp.) como verdura en la Sierra Norte de Puebla. Red Amaranto-SINAREFI. Jardín Botánico. Instituto de Biología, 10.

2010

1. Basurto-Peña, F. 2010. Phaseolus. Biodiversidad de la Milpa / Biodiversity of the Milpa - Calendar 2011.

2. Evangelista, V, F. Basurto, M. A. Martínez y M. Mendoza. 2010. La flora alimentaria de la Sierra Norte de Puebla. 38-42. En: E. Masferrer, J. Mondragón y G. Vences (coords.). Los pueblos indígenas de Puebla. Atlas etnográfico. Gobierno del Estado de Puebla. Instituto Nacional de Antropología e Historia. Distrito Federal, México. Vol. 0, 470 pp.

2009

1. Basurto, F. 2009. Garra de Leon, planta ceremonial de Dia de Muertos. Sabor a México, 15: 83-84.

2. Basurto, F. 2009. Conociendo -y comiendo- los quelites del norte de Puebla. Sabor a México, 14: 12-16.

3. Basurto, F, V. Evangelista y M. Mendoza. 2009. Manejo, conservacion y aprovechamiento de los recursos vegetales de la Sierra Norte de Puebla. 216-236. En: B. Ramírez y H. Bernal. (coords.). Investigación multidisciplinaria en la Sierra Norte de Puebla. Colegio de Postgraduados. Puebla, Puebla, México. 386 pp.

4. Evangelista-Oliva, V, F. Basurto-Peña y M. Mendoza-Cruz. 2009. La contribucion de Miguel Ángel Martinez al estudio etnobotanico de la Sierra Norte de Puebla. 115-131. En: A. Aguilar, A. Argueta y C. Mapes (eds.). Miguel Ángel Martínez Alfaro y la Etnobotánica Mexicana del siglo XX. Universidad Nacional Autónoma de México, Secretaría de Desarrollo Institucional, Instituto de Biología, Facultad de Ciencias y Juan Pablos Editor. D. F, México. 186 pp.

5. Evangelista-Oliva, V, F. Basurto y M. Mendoza. 2009. Las contribuciones de Miguel Angel Martinez Alfaro al estudio etnobotanico en la Sierra Norte de Puebla. 115-131. En: A. Aguilar, A. Argueta y C. Mapes (eds.). Miguel Angel Martínez Alfaro y la etnobotánica mexicana del siglo XX. Universidad Nacional Autónoma de México, Secretaría de Desarrollo Institucional, Instituto de Biología, Facultad de Ciencias y Juan Pablos Editor. D. F, México. Vol. 3, 186 pp.

6. Gonzalez-Amaro, R. M, A. Martinez, F. Basurto y H. Vibrans. 2009. Crop and non-crop productivity in a traditional maize agroecosystem of the highland of Mexico. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 5: 38.

2008

1. Basurto, F, D. Castro y M. A. Martinez. 2008. Edible Begonia. En: K. V. Peter (ed.). Underutilized and under exploited Horticultural Crops. New India Publishing Agency. New Dehli, India. Vol. 3.

2. Basurto, F, V. Evangelista, M. Mendoza y A. Aguilar. 2008. Biodiversidad y seguridad alimentaria en el norte de Puebla, Mexico. 288. En: E. Reyes y J. A. Paredes (eds.). Seguridad alimentaria en Puebla: prioridad para el desarrollo. Secretaria del Desarrollo rural del estado de Puebla y el Colegio de Posgraduados de Puebla. Puebla, Puebla, México. Vol. 2, 288 pp.

3. Basurto, F. 2008. Phaseolus coccineus. Especies vegetales domesticadas de México / Domesticated plants species of Mexico. Hoja informativa Calendario Jardín Botánico IBUNAM.

4. Martinez, M. A, V. Evangelista, M. Mendoza, F. Basurto y A. Zurita. 2008. Estudios sobre etnobotanica otomi en el municipio de Pahuatlan de Valle, Puebla. 265-277. En: C. G. Heiras Rodriguez (ed.). Memoria de papel. Actas del primer Coloquio sobre Otomíes de la Sierra Madre Oriental y grupos vecinos. Instituto Nacional de Antropología e Historia. México, D. F, México. 365 pp.

2007

1. Colunga, P, C. Mapes y F. Basurto. 2007. Miguel Ángel Martinez Alfaro. Boletín de la Sociedad Botánica de México, 80: 109-112.

2. Martinez-Alfaro, M. A, V. Evangelista, F. Basurto, M. Mendoza y A. Cruz-Rivas. 2007. Flora util de los cafetales de la Sierra Norte de Puebla, Mexico. Revista Mexicana de Biodiversidad, 78(1): 15-40.

3. Sotelo, A, S. Lopez y F. Basurto. 2007. Content of nutrient and antinutrient in edible flowers of wild plants in Mexico. Plant Foods and Human Nutrition, 62: 133-138.

2006

1. Cortes, L, F. Basurto. 2006. Agave salmiana Otto ex Salm. Plantas promisorias. Grupo Etnobotánico Latinoamericano (GELA). http://www.ibiologia.unam.mx/gela/plantasp.html

2. Martinez-Alfaro, M. A, F. Basurto-Peña, V. Evangelista y M. Mendoza. 2006. Frutales de la Sierra Norte de Puebla. Monografias de difusion. Instituto de Biología, UNAM y SNICS-SAGARPA. Distrito Federal, México. 49 pp.

3. Martinez, D, R. Alvarado, M. Mendoza y F. Basurto. 2006. Plantas medicinales de cuatro mercados del estado de Puebla, Mexico. Boletín de la Sociedad Botánica de México, 79(2): 81-89.

2005

1. Martinez A., M. A, V. Evangelista, M. Mendoza, C. Mapes y F. Basurto. 2005. Pimienta gorda: sabor de Mexico. 66-72. En: C. López, S. Chanfón y G. Segura (eds.). La riqueza de los bosques méxicanos: más allá de la madera. Experiencias de comunidades rurales. 1a. SEMARNAT, CONAFOR, CIFOR, INE, Overbrook Fundation y People and plants. Distrito Federal, México. 200 pp.

2. Mera, L, R. Alvarado, F. Basurto. R. Bye, D. Castro, V. Evangelista. C. Mapes, M. Martinez, N. Molina y J. Saldivar. 2005. De quelites me como un taco. Ciencias, 36-38.

3. Mera, L. M, R. Alvarado, F. Basurto, R. Bye, D. Castro, V. Evangelista, C. Mapes, M. A. Martinez, N. Molina y J. Saldivar. 2005. De quelites me como un taco. Experiencia en educacion nutricional. Revista del Jardín Botánico Nacional, Universidad de la Habana, Cuba, 24(1-2): 45-49.

2004

1. Evangelista, V, y F. Basurto. 2004. Plantas comestibles en la Sierra Norte de Puebla. 22-23. En: E. Masferrer, G. Vences, N. Barranco, E. Díaz y J. Mondragón (eds.). Etnografía del Estado de Puebla, Norte. 1ª. Gobierno del Estado de Puebla-Secretaría de Cultura. Puebla, México. 283 pp.

2. Martinez Alfaro, M. A, V. Evangelista-Oliva, M. Mendoza-Cruz, C. Mapes y F. Basurto-Peña. 2004. Allspice, pepper seasoning. 57-60. En: C. López, P. Shanley y A. C. Fantini (eds.). Riches of the forest. Fruits, remedies and handicrafts in Latin America. 1ª. Center for International Forestry Research (CIFOR)-DFID-Overbrook Foundation. Bogor Barat, Indonesia. 140 pp.

2003

1. Basurto-Peña, F, N. Molina-Martinez. 2003. Levantamiento de infantes en Zoatecpan, Xochitlan, Puebla. En: E. Masferrer, G. Vences, N. Barranco, E. Díaz y J. Mondragón (eds.). Etnografía del Estado de Puebla. Norte. Gobierno del Estado de Puebla, Secretaria de Cultura. Puebla, México. 150 pp.

2. Basurto-Peña, F, D. Castro y M. A. Martinez. 2003. Edible Begonia from the North of Puebla, Mexico. Economic Botany, 57(1): 48-53.

3. Evangelista, V, F. Basurto-Peña. 2003. Plantas comestibles de la Sierra Norte de Puebla. 22-23. En: E. Masferrer, G. Vences, N. Barranco, E. Díaz y J. Mondragón (eds.). Etnografía del Estado de Puebla. Norte. Gobierno del Estado de Puebla, Secretaria de Cultura. Puebla, México. 150 pp.

2002

1. Martinez, D, F. Basurto-Peña y J. Reyes S. 2002. El efecto de las escardas en el desarrollo de frijol exoyema (Phaseolus polyanthus Greenman) y de maiz (Zea mays L.) en Nauzontla, Puebla. Vestnik de la Universidad Rusa de la Amistad de los Pueblos. Moscú Serie: Ciencias Agrícolas Agronomía, 9: 12-19.

2. Martinez, D, F. Basurto Peña, J. Reyes. 2002. Plantas utiles de los mercados de Atlixco, Tepeaca, Tecamachalco e Hidalgo de Puebla. Resultados de Investigacion. Benémerita Universidad Autónoma de Puebla, Escuela de Biología. Departamento de Investigación en Ciencias Agrícolas, 1-16.

3. Martinez, D, F. Basurto-Peña y J. Reyes S. 2002. La comercializacion de frutos y verduras en los mercados de Atlixco, Tepeaca, Tecamachalco e Hidalgo de Puebla. Vestnik de la Universidad Rusa de la Amistad de los Pueblos. Moscú Serie: Ciencias Agrícolas Agronomía, 9: 5-11.

2000

1. Martinez-Alfaro, M. A, V. Evangelista O., C. M. Mendoza y F. A. Basurto-Peña. 2000. La etnobotanica y los recursos fitogeneticos: el caso de la Sierra Norte de Puebla. Revista de Geografía Agrícola, Universidad Autónoma de Chapingo, 31: 79-88.

1999

1. Basurto-Peña, F, G. Villalobos, M. A. Martinez-Alfaro, A. Sotelo, L. Gil y A. Delgado-Salinas. 1999. Use and nutritive value of talet beans, Amphicarpaea bracteata (Fabaceae: Phaseoleae) as human food in Puebla, Mexico. Economic Botany, 53(4): 427-434.

1998

1. Basurto-Peña, F, y M. A. Martinez-Alfaro. 1998. Los quelites de la Sierra Norte de Puebla, Mexico: inventario y formas de preparacion. Boletín de la Sociedad Botánica de México, 62: 49-62.

2. Basurto-Peña, F. 1998. Flores comestibles. En: Valles-Septien, C. (ed.). Flores mexicanas. CVS Publicaciones. Distrito Federal, México.

3. Mapes, C, F. Basurto-Peña, J. Caballero y R. Bye. 1998. Tendencias evolutivas en amaranto (Amaranthus spp.) bajo seleccion humana en Mexico. Boletín de la Sociedad Botánica de México, 62: 91-107.